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LENGUADO EN SALSA DE ALCAPARRAS, ACEITUNAS Y CILANTRO

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  • Rinde: 4 porciones.
  • Tiempo prep: 20 mins.
  • Tiempo de cocción: 20 mins.
  • Listo en: 40 mins.

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. En un sartén derretir la mantequilla junto con el aceite vegetal para evitar que ésta se queme.
  2. Colocar los filetes de lenguado, sazonar con sal y pimienta. Cocer bien por ambos lados.
  3. Cuando estén listos los filetes, retirar del sartén y en esos jugos agregar el jugo de limón, alcaparras, aceitunas, cilantro y/o perejil todo picado finamente para hacer una especie de salsa y bañar el lenguado con esa salsa verde.
  4. Acompañar con ensalada, arroz o puré de papa.

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