LA TRUCHA EN LA COCINA

LA TRUCHA EN LA COCINA

Es un pez hábil, fuerte e inteligente, su carne tiene un alto valor nutritivo, es muy higiénica ya que no puede vivir en aguas contaminadas y con falta de oxígeno.

Tiene la carne blanca o rosada, es jugosa, de sabor excelente. Se puede preparar de diversas maneras de forma rápida y sencilla.
Su sabor delicado y fino, la hace muy versátil en la cocina ya que puede combinarse con sabores fuertes como el tocino y acompañarse con diversas ensaladas y guarniciones.

Su carne es baja en calorías y tiene un alto contenido proteínico, por lo que disminuye riesgos en pacientes que presentan enfermedades cardiovasculares.

La trucha es especialmente adecuada en la dieta alimentaria de madres gestantes o lactantes, niños y personas de edad avanzada.
Es un producto rico en ácidos grasos “Omega 3”.

Deje su comentario