salud-nutricion-2

¿Cuáles son los efectos de consumir pescados y mariscos cuando el ácido úrico es alto?

El ácido úrico es un químico que se produce cuando el cuerpo descompone sustancias llamadas purinas, que se encuentran en alimentos y bebidas. La cantidad de proteína total de la dieta no tiene efecto en las concentraciones de ácido úrico, pero sí la fuente de proteína con este componente. Un porcentaje muy pequeño de la población padece problemas de ácido úrico.

La carne roja,  el pescado, la espinaca por ejemplo, tienen estas proteínas que pueden favorecer el aumento de ácido úrico en las personas susceptibles. El pescado es la mejor fuente en la dieta de Omega 3, los ácidos grasos protectores del corazón, pero desafortunadamente si usted tiene el ácido úrico alto, puede resultar contraproducente. Lo que se recomienda es que en lugar de consumir pescado, consuma suplementos de los aceites de pescado y aumente sus fuentes vegetales de Omega 3 para obtener este beneficio.

Deje su comentario