camarones-en-tamarindo

Camarones en tamarindo

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  • Rinde: 6 porciones.
  • Tiempo prep: 40 mins.

Ingredientes:

Instrucciones:

  1. Se descabezan y pelan los camarones
  2. Las cabezas y cáscaras se ponen a hervir en un poco de agua y en este caldo se disuelve la pulpa de tamarindo y se tamiza
  3. Pica la cebolla finamente. En un sartén se derrite la mantequilla y se agrega la cebolla picada para que se acitrone
  4. Se añade la salsa de tamarindo y cuando empiece a hervir se agregan los camarones. Se dejan cocinar no más de siete minutos.

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